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A culinária brasileira sempre está cheia de novidades quando o assunto são os pratos deliciosos e fáceis de fazer, você pode encontrar diversas receitas deliciosas para fazer em casa sempre que quiser pra família toda.

Alcatra com bacon é uma receita muito especial, que pode ser servida sozinha ou acompanhada de outro prato, essa receita é muito especial e simples, basta você anotar tudo dessa receita maravilhosa e pronto, veja as dicas de

como fazer receita de alcatra com bacon

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Receita de Alcatra com Bacon

Ingredientes

  • 1 ½ kg de alcatra
  • 150 g de bacon
  • 4 cravos da índia
  • 2 folhas de louro
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • 150 ml de vinho
  • 1 colher de (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta à gosto
  • 2 cebolas

Modo de preparo

gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw== Essa Dica ganhou nota 10!
  • Coloque a carne em um refratário.
  • Tempere com os cravos, as folhas de louro, o alho, o orégano, a pimenta-do-reino ou dedo de moça, o vinagre, sal e o vinho.
  • Deixe no tempero por aproximadamente 30 minutos, para pegar gosto.
  • Coloque, então, o alcatra sobre uma tábua de carne e distribua as fatias de bacon sobre ele.
  • Amarre com um barbante (de uma extremidade à outra).
  • Volte para a vasilha do tempero e acrescente as cebolas em tiras.
  • Conserve no tempero por mais 15 minutos.
  • Aqueça um pouco de óleo em uma panela e frite o alcatra (reserve o tempero).
  • Em seguida, coloque o molho de tomate e o tempero reservado.
  • Cozinhe em fogo baixo por 20 a 25 minutos.
  • Após cozinhar, retire o barbante e fatie a carne.
  • Passe batatas cozidas sobre o caldo onde foi cozida a carne.
  • Decore com batatas e bacon.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/alcatra-com-bacon.html