Você que gosta muito de cozinhar e inventar pratos diferentes na culinária, e ainda não fez a receita de bolo de fubá com leite de coco, não fique esperando, porque é muito deliciosa, não perca essas dicas e vai logo fazer o seu, fácil e bem econômico, rende muitas porções e fica uma delicia.

Ingredientes

Massa

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 xícara de fubá

1 vidro de leite de coco (200 ml) – retirar uma xícara de café (75 ml) para a cobertura

3 ovos, claras e gemas separados

gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw== Essa Dica ganhou nota 10!

200 gramas de manteiga

1 colher de  fermento em pó

Cobertura

1 xícara de leite de coco (75 ml)

2 xícaras de açúcar

Modo de preparo

Massa

Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, bata as claras em neve e reserve,

bata bem as gemas, a manteiga e o açúcar, pode ser na batedeira, velocidade média,

adicione a farinha e o fubá intercalando com o leite de coco, pode ser na batedeira, velocidade bem baixa, junte as claras em neve levemente à massa, depois adicione o fermento em pó e mexa, não usar a batedeira nessas etapas (claras e fermento), despeje o bolo na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos.

Cobertura

Leve ao fogo o leite de coco e o açúcar e cozinhe por 5 minutos, despeje sobre o bolo ainda quente, esta pronto é muito fácil.

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